Garden Gate Käse Gitter (Druckversion)

Schicht aus Käse und Crackern zu einem attraktiven Gitter, ideal zum Teilen und Genießen.

# Zutaten:

→ Käse

01 - 3.5 oz scharfer Cheddarkäse, dünn geschnitten
02 - 3.5 oz Schweizer Käse, dünn geschnitten
03 - 3.5 oz Gouda Käse, dünn geschnitten

→ Cracker

04 - 5.3 oz rechteckige Vollkorncracker, in lange Streifen geschnitten (ca. 0,4 Zoll breit)
05 - 3.5 oz Sesamcracker, in Streifen geschnitten

→ Garnitur (optional)

06 - 2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
07 - 1 EL Mohnsamen
08 - 1 EL Honig zum Beträufeln

# Zubereitung:

01 - Bereiten Sie ein sauberes, rechteckiges Servierbrett oder eine Platte vor.
02 - Legen Sie abwechselnd Käsescheiben und Crackerstreifen horizontal über das Brett, wobei Sie kleine Abstände zwischen den einzelnen Stücken lassen.
03 - Beginnen Sie an einem Ende und verweben Sie vorsichtig vertikale Reihen aus Käse- und Crackerstreifen über und unter den horizontalen Reihen, um ein Gittermuster zu formen. Wechseln Sie dabei die Käse- und Crackersorten für einen visuellen Kontrast.
04 - Schneiden Sie überstehende Ränder an den Kanten für ein sauberes Erscheinungsbild ab.
05 - Bestreuen Sie das Gitter mit Schnittlauch und Mohnsamen. Beträufeln Sie es nach Wunsch mit Honig.
06 - Servieren Sie das Gericht umgehend und animieren Sie die Gäste, Stücke direkt vom Gitter abzubrechen.

# Expertentipps:

01 -
  • Es sieht beeindruckend aus, aber ehrlich gesagt ist es das Einfachste, das du je für eine Party machst.
  • Deine Gäste werden denken, dass du Stunden daran gearbeitet hast, obwohl es nur zwanzig Minuten dauert.
02 -
  • Eine Mandoline oder ein sehr scharfes Messer ändert alles, wenn es um gleichmäßige, dünne Käseschnitte geht, die tatsächlich zusammenhalten.
  • Ich habe gelernt, dass das Servieren unmittelbar nach dem Zusammensetzen das Gitterwerk frisch und stabil hält und es nicht an den Rändern zusammenfällt.
03 -
  • Ein Hauch Honig wirkt wie Zauberei und balanciert die würzigen und salzigen Noten aus, ohne zu dominant zu sein.
  • Frische Schnittlauchröllchen sollten sparsam verwendet werden, da sie leicht überziehen können und das Gitterwerk in eine grüne Unordnung verwandeln können.
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