Rustikales Holzhaus Käse Snack (Druckversion)

Rustikaler Snack aus Brezelstäben und Käse, perfekt als kreativer Hingucker bei Feiern und Buffets.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 24 große Salzstangen (Pretzel Rods)
02 - 10 oz (ca. 280 g) scharfer Cheddar, in lange, rechteckige Scheiben geschnitten (ca. 4–5 Zoll / 10–12 cm lang, ½ Zoll / 1 cm dick)
03 - 8 oz (ca. 225 g) Mozzarella, in ähnliche lange Scheiben geschnitten

→ Garnitur & Extras

04 - ½ Tasse (ca. 120 g) Frischkäse, geschlagen oder weiche Käsecreme
05 - 2 EL gehackter frischer Schnittlauch oder Petersilie
06 - 1 kleine rote Paprika, gewürfelt (für Blumen oder Kaminelemente)
07 - Cracker zum Servieren

# Zubereitung:

01 - Cheddar und Mozzarella in lange, gleichmäßige Scheiben schneiden, die wie Holzbohlen oder -stämme aussehen.
02 - Eine rechteckige Servierplatte oder ein Tablett auswählen.
03 - Einen Rahmen aus Salzstangen in ca. 6 x 4 Zoll (15 x 10 cm) auf der Platte anordnen.
04 - Die Schichten abwechselnd aus Salzstangen und Käsescheiben im Stil einer Blockhütte aufschichten. Frischkäse in kleinen Klecksen als "Mörtel" verwenden, um die Teile zu fixieren.
05 - Bis zu 4–5 Schichten aufbauen und mit einer Käseschicht abschließen.
06 - Zusätzliche Käsescheiben zu einem Dach formen oder Fenster und Türen mit gewürfelter Paprika gestalten.
07 - Mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren und zusammen mit Crackern servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Es ist ein echter Gesprächsstarter, der auf jedem Tablett Aufmerksamkeit erregt und Menschen zum Lachen bringt.
  • Du brauchst keine Kochkenntnisse, nur Schneidefertigkeiten und einen Hauch von Fantasie.
02 -
  • Der Frischkäse ist dein bester Freund – verwende ihn sparsam, nur um Schichten zusammenzuhalten, sonst wird die Struktur matschig.
  • Kalter Käse hält sich länger und zerfällt nicht so leicht, also lagere ihn bis zur letzten Minute im Kühlschrank.
03 -
  • Lasse den Frischkäse kurz Raumtemperatur erreichen – er lässt sich leichter auftragen und haftet besser.
  • Nutze kleine Spieße oder Zahnstocher, um schwierige Schichten zu stabilisieren, entferne sie aber vor dem Servieren.
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