Caesar Chicken Salad Wrap

# Zutaten:

→ Hähnchen

01 - 2 mittlere, entbeinte und gehäutete Hähnchenbrusthälften

02 - 1 Esslöffel Olivenöl

03 - 1/2 Teelöffel Salz

04 - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

05 - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

→ Caesar-Salat

06 - 6 Tassen gehackte Romana-Lettiche

07 - 1/2 Tasse Caesar-Dressing

08 - 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesankäse

09 - 1 Tasse Croutons

→ Zum Zusammenrollen

10 - 4 große Mehlfladen-Tortillas von 10 Zoll

11 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

# Zubereitung:

01 - Grill oder Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Hähnchenbrusthälften mit Olivenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.

02 - Hähnchen 5–7 Minuten pro Seite grillen, bis es vollständig gegart ist und die Fleischsäfte klar auslaufen. Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann dünn in Scheiben schneiden.

03 - In einer großen Schüssel gehackte Romana, Caesar-Dressing, Parmesankäse und Croutons vermischen. Gründlich durchmischen, bis alles mit Dressing überzogen ist.

04 - Tortillas auslegen. Caesar-Salatmischung gleichmäßig in der Mitte jeder Tortilla verteilen. Mit geschnittenen gegrillten Hähnchenscheiben belegen.

05 - Die Seiten jeder Tortilla einschlagen und straff aufrollen, um einen Wrap zu formen.

06 - Wraps halbieren, falls gewünscht. Sofort servieren.

# Expertentipps:

01 -

Es ist schnell genug für die Mittagspause, aber schmeckt wie aus einem Café.
Du kannst alles vorbereiten und dann einfach einwickeln, perfekt zum Mitnehmen.
Jeder Bissen hat diese perfekte Balance aus knusprig, cremig und herzhaft.

02 -

Lass das Hähnchen unbedingt ruhen, sonst verliert es beim Schneiden alle Säfte und wird trocken.
Gib die Croutons erst kurz vor dem Einrollen dazu, sonst werden sie matschig.
Wenn du den Wrap nicht sofort isst, wickle ihn fest in Folie, damit er seine Form behält.

03 -