Nutter Butter Erdnussbutter Käsekuchen

# Zutaten:

→ Krümelboden

01 - 24 Nutter Butter Kekse, zerkleinert

02 - 1/4 Tasse (60 g) ungesalzene Butter, geschmolzen

→ Käsekuchen-Füllung

03 - 16 oz (450 g) Frischkäse, erweicht

04 - 1 Tasse (200 g) Kristallzucker

05 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt

06 - 3 große Eier

07 - 1/2 Tasse (120 g) cremige Erdnussbutter

→ Schlagcreme und Garnish

08 - 1 Tasse (240 ml) schwere Schlagcreme

09 - 1/2 Tasse (60 g) Puderzucker

10 - 1/4 Tasse (30 g) gehackte Erdnüsse, optional zum Garnieren

11 - Zusätzliche Nutter Butter Kekse zum Garnieren

# Zubereitung:

01 - Ofen auf 325°F (160°C) vorheizen. Eine 9-Zoll (23 cm) Springform mit Pergamentpapier auslegen und einfetten.

02 - In einer großen Schüssel zerkleinerte Nutter Butter Kekse mit geschmolzener Butter vermischen, bis die Mischung die Konsistenz von feuchtem Sand hat.

03 - Keksmischung fest auf den Boden der vorbereiteten Form drücken und mit der Rückseite eines Messbechbers glätten. 10 Minuten backen und dann abkühlen lassen.

04 - In einer separaten Schüssel erweichtem Frischkäse und Zucker mit einem Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit etwa 2–3 Minuten lang schlagen, bis die Mischung glatt und cremig ist.

05 - Vanilleextrakt und Erdnussbutter zur Mischung geben und vollständig unterrühren.

06 - Eier einzeln auf niedriger Geschwindigkeit hinzufügen und nach jeder Zugabe kurz mischen. Nicht überrühren.

07 - Käsekuchenmischung über den abgekühlten Boden gießen und mit einem Spatel glattstreichen.

08 - 50–60 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht wackelt.

09 - Ofen ausschalten und die Tür einen Spalt öffnen. Den Käsekuchen 1 Stunde lang im Ofen abkühlen lassen, um Risse zu vermeiden.

10 - Aus dem Ofen nehmen und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

11 - Schwere Schlagcreme mit Puderzucker schlagen, bis steife Spitzen entstehen.

12 - Schlagcreme über den gekühlten Käsekuchen verteilen. Mit gehackten Erdnüssen und zusätzlichen Nutter Butter Keksen nach Belieben garnieren.

13 - In Scheiben schneiden und gekühlt servieren.

# Expertentipps:

01 -

Diese Kombination aus cremigem Käsekuchen und knusprigem Keksboden ist wie eine Umarmung für Ihre Geschmacksknospen.
Der Boden aus Nutter Butter Keksen verleiht dem ganzen Dessert dieses perfekte nostalgische Gefühl von Kindertagen.
Jeder Bissen ist eine harmonische Balance aus Süße, Erdnussaroma und der zarten Textur von frischer Schlagsahne.

02 -

Ein Wasserbad beim Backen sorgt für eine noch cremigere Textur und weniger Risse.
Der Käsekuchen schmeckt noch besser, wenn Sie ihn am Vortag backen und über Nacht ziehen lassen.
Alle Zutaten müssen auf Raumtemperatur sein, besonders der Frischkäse, für ein glattes Ergebnis.

03 -